การขนส่งสินค้ากับบริษัทขนส่งในปัจจุบัน สามารถจัดส่งสินค้าได้หลากหลายประเภท ทั้งของกินของใช้ ของที่มีขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ หรือแม้แต่จะเป็นอาหารสดก็ยังสามารถส่งได้เช่นกัน เพียงแต่บางท่านอาจจะยังไม่เคยใช้บริการเท่านั้น เพราะว่าส่วนใหญ่ก็เลือกสั่งเฉพาะสินค้าทั่วไป เดี๋ยวเราจะมารู้จักเกี่ยวกับการจัดส่งอาหารสดกันว่าเป็นอย่างไร ต่างจากการขนส่งทั่วไปอย่างไร
ความแตกต่างของการจัดส่งสินค้าทั่วไป กับอาหารสด
ทุกคนคงจะคุ้นเคยเกี่ยวกับการส่งสินค้าทั่วไปอยู่แล้ว เมื่อเราสั่งสินค้าจากทางร้านมา ทางร้านก็จะทำการแพ็คสินค้าใส่กล่องบรรจุภัณฑ์ จากนั้นก็จะนำไปส่งกับบริษัทส่งของ ซึ่งก็เป็นขั้นตอนทั่วไป รถที่ใช้ในการจัดส่งสินค้าก็ไม่ต้องเป็นรถที่พิเศษอะไร เพียงแต่เป็นรถที่มีการห่อหุ้มอย่างมิดชิด ไม่ให้พัสดุได้รับควาเสียหาย เท่านั้นก็เพียงพอแล้ว
แต่ถ้าเป็นการส่งอาหารสดกับ บริษัทส่งอาหารแช่แข็ง ขั้นตอนจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เพราะต้องเตรียมการให้ดู ทั้งเรื่องของการแพ็คสินค้าก่อนจัดส่ง และการเลือกบริษัทขนส่งให้เหมาะสมกับชนิดของอาหารสดที่ต้องการจัดส่ง
รูปแบบของการจัดส่งอาหารสด
- สำหรับรูปแบบในการจัดส่งอาหารสดนั้น ไม่ได้เหมือนกันทุกชนิดเสมอไป เพราะว่าของสดต่างชนิดกัน จะใช้การขนส่งไม่เหมือนกัน โดยหลักของการขนส่งจะแบ่งได้ดังนี้
- การส่งสินค้าแบบแช่เย็น เป็นการส่งสินค้าอาหารทะเลทั่วไป ที่ต้องการควบคุมอุณหภูมิให้เย็นอยู่ตลอดเวลา เพื่อเป็นการถนอความสดของอาหารเอาไว้ โดยอุณภูมิจะอยู่ที่ 0-8 องศา โดยสินค้าจะต้องอยู่ไม่น้อยกว่า 6 ชั่วโมงขั้นไป
การส่งสินค้าแบบแช่แข็ง จะต่างจากแบบแรกคืออุณภูมิจะต้องมากกว่า เพื่อให้อาหารแข็งตัวอยู่ตลอดเวลา ป้องกันไม่ให้เกิดการเน่าเสีย เช่น การส่งอาหารแข็ง ผลไม้แช่แข็ง โดยอุณหภูมิที่ใช้ในการจัดส่งนั้นจะอยู่ที่ -15 องศา และอาหารต้องอยู่ในตู้แช่แข็งไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมง
ข้อแนะนำในการจัดส่งอาหารสด
1.แพ็คใส่บรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม
การจัดส่งสินค้าที่เป็นอาหารสด จะต้องบรรจุใส่บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม เช่น การบรรจุใส่กล่องโฟม ซึ่งเป็นวิธีที่เหมาะสมในการส่งสินค้าที่เป็นอาหารสดทั่วไป
2.ต้องเป็นของสดจริง
เพื่อป้องกันความเสียหายหรืออาหารเน่าก่อน ฉะนั้นอาหารสดที่ต้องการจัดส่งจริงๆ ต้องเป็นอาหารสดเท่านั้นไม่ใช่อาหารที่ผ่านการเก็บมานาน แบบนั้นอาจจะทำให้คุณภาพไม่ดีพอ และอาหารอันไหนที่เสี่ยงต่อการหมดอายุ หรือว่าเน่าเสียได้ง่าย ก็ไม่ควรนำมาจัดส่ง
3.ราคาของการจัดส่ง
ในการจัดส่งอาหารสด ราคาจะสูงกว่าการจัดส่งกับพัสดุธรรมดาทั่วไป ดังนั้นก่อนที่คุณจะทำการจัดส่ง ควรดูรายละเอียดเกี่ยวกับบริษัทส่งอาหารแช่แข็งให้ดีเสียก่อน ว่ามีบริษัทใดบ้าง คุณภาพของการให้บริการ รวมถึงค่าบริการของแต่และบริษัทเป็นอย่างไร เพื่อที่จะได้เลือกให้เหมาะสมกับสินค้าที่เราจะจัดส่ง
จะเห็นว่าการจัดส่งสินค้าอาหารสด จะมีขั้นตอนที่เยอะกว่าการส่งพัสดุธรรมดาทั่วไป ดังนั้นผู้ที่ต้องการจัดส่งสินค้าประเภทนี้ ต้องทำตามขั้นตอนทุกอย่างให้เรียบร้อย ไม่เช่นนั้นจะเกิดความเสียหายกับสินค้าได้เมื่อสินค้าถึงมือลูกค้า จะได้ไม่ต้องมาเสียเวลาในการส่งใหม่ให้กับลูกค้าอีกครั้ง